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由当地公司md 27 architects设计的位于利马的这家餐厅的特色包括屋顶花园和充满绿色植被的混凝土梁。斯塔特拉餐厅位于秘鲁首都拉马尔大街，该地区以美食著称。斯塔特拉是一个拉丁语单词，翻译为“平衡和平衡”，这两个概念影响了餐厅的最小设计和对自然的关注。

“在这个雕塑入口后面发现了一个内部绿洲，它试图通过对比度的完美平衡来反映自然界中的平衡”，就像在绿洲中一样，”md 27建筑师说。浇铸混凝土和木材的正面外部让位于整个项目使用的纹理和材料的混合。秘鲁的三个主要地区：海岸线、安第斯山脉和雨林，其图案、形式和植被对设计产生了很大影响。

该团队选择了混凝土结构，使公司能够充分利用小场地。300平方米（3299平方英尺）的餐厅内设有等候区、可容纳25名客人的餐厅、开放式厨房、小酒吧、酒窖、两个卫生间、屋顶果园和服务区。“该项目的建筑平衡以及内部的宽敞和柔和比例，都是通过将结构混凝土承载力推到极限来实现的，”研究小组说。郁郁葱葱的绿色植物从双层结构梁的大型容器中溢出，而自然光则从上方的天窗射入空间。

马里兰州27日说：“戏剧化的灯光效果是通过将太阳全天的运动与过滤和引导主光进入的植物盒形成对比来实现的。”为了补充混凝土，研究小组选择了能唤起自然界纹理的木材和石头。其他特征包括一排由岩石形成的水槽和面向葡萄酒储藏室的木质外壳。

一块九米长（29.5英尺长）的长方形绿色大理石块用作食品准备的柜台。它还将开放式厨房与主餐厅隔开，因此用餐者可以观看自己的饭菜。果园位于上层，是一个屋顶花园，主厨安德烈·帕西亚斯（andre patsias）在这里种植食材和香料。

建筑师们说：“安德烈的目标不仅是通过他的菜肴来展示他与自然的联系，而且要有一家餐厅，无论你在哪里休息，你都能呼吸到自然的气息。”在后玻璃门打开一个露台与树木和墙壁分隔，从洗手间，酒窖和服务区的餐饮空间。

秘鲁工作室ghezzi novak和blanco还在利马设计了一家餐厅，该餐厅采用了反映餐厅菜肴真实性的天然材料。

摄影是由伦佐·雷巴格利亚蒂。

谢恩·戴维斯和他的利来w66注册的合作伙伴们对布鲁克林戈瓦努斯地区的一座工业建筑进行了改造，使之成为一个白天起纯素咖啡馆作用的地方，以及一个在天黑后配有夜总会的酒吧和餐厅。公共唱片公司位于布鲁克林戈瓦努斯运河的顶端，是音乐家弗朗西斯·哈里斯和谢恩·戴维斯（该项目的首席设计师）以及酒店总监埃里克·范德瓦尔（erik vanderwal）的创意。

戴维斯和他的团队从1912年起翻修了这座历史悠久的砖砌建筑，包括三个不同的场所：一个全天素食餐厅、一个录音唱片和鸡尾酒酒吧，以及一个名为“音响室”的收听和表演空间。戴维斯说：“公共唱片是一个音乐驱动的社交空间。

这处房产最初是布鲁克林美国防止虐待动物协会（aspca）的总部，后来被一家教堂风琴修复公司、一家老式吉他修复店和一个零售场所使用。许多原始的结构被保留下来并用油漆进行了升级，包括暴露的管道、柱子和管道系统。戴维斯说：“这座建筑的历史给了我们灵感。”“中庭是历史性的，而且完好无损，”他补充道，“一切都是超级diy。”

戴维斯继续说：“我们的策略是，在增加声音衰减功能元素的同时，尽量保留原始骨骼的触感。”在主要区域，有酒吧和餐厅，是一个中庭般的空间，奶油墙和匹配的混凝土柱。细长的柱子支撑着山形玻璃屋顶和宽敞的天花板，而玻璃门旁边的一个内置酒吧带来更多的自然光。

一个唱片播放器被藏在一个边区，是“稀有唱片收藏家”的家，每晚都会被介绍。墙壁和天花板的一部分也覆盖着奶油色的隔音板，以提高音响效果。木椅、胶合板桌、带浅灰色靠垫的内建展位、植物和油毡窗台装饰着酒吧和餐厅。戴维斯在伦敦的一家古董店找到了这些餐椅，并让人用黑色找到，以便与房间的扬声器相配。

酒店鼓励客人沿着砖墙，通过穿过花园的室外走道进入公共记录餐厅。该项目还包含一个较小的角落，靠近街道入口，可容纳一个咖啡柜台，而物业的后面形成了夜总会的场地。该场地配有一个碎石庭院，可供室外座位使用。

戴维斯说：“我们把酒吧推倒在花园的墙壁上，建造了一个钢铁和玻璃支撑系统，将酒吧与花园连接起来，并重新调整了入口的方向，这样客人就可以穿过我们的花园，穿过三棵非常古老的现有树木进入。”对于音乐空间，被称为音响室，内部是黑暗和穆迪穿孔胶合板覆盖墙壁的强大音响。俱乐部空无一人，开放供聚会和跳舞。戴维斯说：“所有的手势都是在脑海中沉浸在声音中，然后在这个过程中如何让它变得漂亮。

与酒吧和餐厅区相比，音响室几乎是全新的。英国arup公司就声音工程进行了咨询，其中包括根据声音模型在cnc路由器上切割木墙。戴维斯说，这是“一个房间内的一个房间，以实现最精致的声学环境”。

其他细节是一个轮廓天花，旨在传播声音，与照明安装的硝以及一个入口，大衣检查，卫生间和酒吧。定制扬声器是由设计工作室ojas的创始人devon turnbull与全球音响系统和isonoe共同设计和制造的定制旋转混音器。

戴维斯和他的团队与美国建筑联盟和太空探索组织合作翻修了历史悠久的布鲁克林建筑。在过去的几年里，它是在布鲁克林工业区戈瓦努斯（gowanus）开设商店的一些商业前哨的一部分。附近的另一个景点是savvy studio的gowanus inn，以及由mirriam peterson和nathan rich领导的本地建筑工作室专业办公室。

摄影是科迪·吉福伊尔的作品。

在悉尼的这家墨西哥餐厅内，呈现出陶土色的表面和阶梯式的装饰特色，格兰姆工作室设计这家餐厅是为了避开文化陈词滥调。提供墨西哥玉米卷和鸡尾酒的混合，chica bonita是由gram工作室设计的，旨在庆祝墨西哥文化，同时避免了与国家相关的“过多和过饱和的调色板”。在过去的20年里，这里一直是一家自行车店的东道主，但为了给新餐厅的装修让路，这里几乎完全被拆除了。它的石拱门、锡天花板和镶木地板是唯一保存下来的特征。

“现有的建筑结构受到建筑遗产名录的保护，”工作室主任大卫比克莫尔告诉德津。因此，阶梯细节和曲面都是“正”元素，如果愿意，可以删除这些元素以使空间恢复到原始状态。

整个餐厅的表面都涂上了橙色的陶土，以模仿墨西哥沙漠中沙子的色调。餐厅的入口台阶和开放式厨房周围的服务吧台都使用了相配的彩色瓷砖，厨房的台面类似水磨石。用餐者还可以选择坐在一个更正式的方形餐桌旁，餐桌四周是棕色的皮椅，或者是在一个有芥末黄和锈红色缓冲垫的隔间里。

工作室还将阶梯式的图像融入整个空间，松散地参照墨西哥下加利福尼亚半岛的建筑风格。台阶式浮雕穿过周围的墙壁，一个分层的墙壁凹进餐厅的浴室设施。为了在酒吧里公开展示饮料瓶，还设置了交错的架子。

喷溅的色彩是由石灰绿色拱形架子和一些盆栽植物提供的。除此之外，装饰也很简单，有一些陶瓷花瓶和适度的壁挂，这些都是客户从墨西哥和其他热带地区的旅行中积累下来的。

gram工作室位于阿德莱德，由graham charbonneau和dave bickmore创建。在这个项目中，澳大利亚室内设计师的设计模式避开了“简单化和文化上适当”的形象，以创造拜伦湾的locora酒吧的内部。

它的特色是斑驳的灰色墙壁和混凝土固定装置，类似于墨西哥城深夜餐厅的美感。

温哥华ste marie工作室设计了一个在城市里的咖啡馆，用瓷砖包裹着，作为舒适、紧凑的西班牙塔帕斯酒吧上的即兴表演。当地的设计工作室在西班牙“仅限站立空间”的塔帕斯酒吧（tapas barries）上仿制了科摩挂毯餐厅，这些酒吧位于巴塞罗那热闹的波布尔区（poble sec）和马德里的拉丁区（la latina district）。

“在科莫，我们的目标是提供一个休闲场所，客户可以放松，有一点乐趣，并享受自己说：”斯特玛丽的雷切尔马丁努克，谁领导的设计。仅此而已。”该公司还说：“这些空间很紧，音响效果很响，你可能有也可能没有地方坐，比起亲密和舒适，你更喜欢交谈和社交。”

方的，大部分墙壁都是用陶瓦砌成的。上部涂成白色以保持空间的新鲜感，并配有抛光的混凝土地板。科莫挂毯的重要性是指巴塞罗那工业poble sec发电站的三个砖烟囱，位于jardins de les 3 xemeneies地区。

同时，明亮的蓝色用于装饰，是指已故西班牙画家琼·米尔（joan miró；）使用的钴。咖啡馆里的抽象和几何细节也被著名的西班牙人萨尔瓦多·达利和安东尼·高德（antoni gaudí；）告知。这家咖啡馆是“向我们所有热爱西班牙的人致敬，”斯特玛丽说。

这家占地1400平方英尺（130平方米）的餐厅是一个长方形空间，由一系列带凳子的高桌子和一个提供低垫座位的内置软垫隔间组成。赤陶和深红色的色调活跃了装饰，而棕色大理石和浅色木质镶板的瞬间增强了项目的重要性。

餐厅的厨房被一个从天花板向下延伸的柜台遮住了。部分储藏室的底部有一幅蓝色和红色的有机图形，让人想起德法现代派画家让·阿尔普的画作。

除了这个tapas景点，ste-marie还为加拿大城市的其他餐厅开发了许多创意概念，包括一家基于虚构缪斯女神的餐厅和一家意大利咖啡馆，设计得仿佛是狐狸的家。摄影是由康拉德布朗。

南非开普怀恩兰（cape winelands）的一家农舍酒店开设了一个充满植物的就餐空间，由马尔赫布·鲁斯特（malherbe rust）建筑师设计，以致敬香料贸易的历史。香料园是巴比伦商店的最新补充，这是一个酒店和葡萄酒庄园，占据了一个荷兰农场，可追溯到17世纪。温室营造了一个亲密的用餐空间，客人可以在这里品尝掺有不同香料的食物，同时还可以了解这些香料曾经的历史价值。在冷藏前的一段时间内，前往东方寻找这些香料的水手会受到坏血病的困扰，这要归功于肉类、奶酪和盐腌鱼的腐臭饮食。所以1652年在非洲南端的table bay建立了一个小定居点，有一个花园可以为过往船只提供新鲜农产品。

“我们新收购的香料园讲述了与东方古代香料贸易的故事，”巴比伦商店首席执行官特里·德瓦尔解释说。他对德津说：“这片宁静的绿色空间里有各种各样的芳香植物，它们在这些漫长的海上旅行中进行交易，如肉桂、肉豆蔻、丁香、大高良姜、姜和姜黄。”“客人将感受到温度和湿度的上升，并了解17世纪前后好望角周围的香料和香料路线的故事。”

malherbe rust architects是一家总部设在当地的工作室，将这座建筑设计成一个简单的钢框架温室，屋顶呈柔和的拱形。玻璃是聚碳酸酯塑料，选择它有助于建筑保持热量和保护植物免受紫外线。

一个木制的甲板被下沉的种植区包围，还有一个加热的池塘，可以提高温度和湿度。这个池塘，以及两个水族馆，包含来自热带亚洲的异国鱼类，包括斑马鱼，锡箔倒钩和巴拉鲨。德瓦尔解释说：“供暖、制冷、湿度控制和温室设计的机制是我们专门为所选的工厂设计的。”

空间的中心是一个8米长的花岗岩餐桌，水从一端的黄铜水龙头流到另一端的水嘴。它为多达24人提供了一起用餐的空间，坐在简单的木制长椅上。德瓦尔说：“水在桌子上不停地流淌，溅到坐甲板下的一个大水池里。

巴比伦商店于2010年首次开设餐厅和套房，不久后开始生产葡萄酒。从那时起，它增加了一系列设施，包括一个花园水疗中心和哈曼，以及一条蜿蜒的木制小径，称为河豚。与香料园一样，庄园花园里生长的所有植物都可以食用或药用。